张兴教练:如何练好多瓶多厅

2017-02-18 16:11:42 浏览次数:0


“作为最初练习多瓶多厅来说,首要的是基本功要练习扎实,这样才可以更快的循序提高。”     ----索亚花式教练   张兴
 

                                                                                                                                         

一、首先看一些视频

   
    其实说起花式调酒视频,可以细分为四类:练习视频、比赛视频、表演视频、工作视频

  
    1.练习视频:网上可以搜到好多调酒师上传的花式调酒练习视频,通常在练功房或者其他练习场地,多为即兴展示。它的最大不同是难度系数最高,把每一位花式调酒师的风格毫无保留的展示了出来!

  
    2.比赛视频:现如今花式调酒比赛风靡全球,即便你没有在现场,通过网络也可以观看的一览无余。比赛视频完全根据大赛主办者的规则进行动作展示,通过比赛我们可以欣赏到最高级别的花式调酒师的较量,但对于新手来讲,更需要注重的是实战的能力,待就业之后再把参加比赛作为自己的职业目标。

  
    3.表演视频:可以说目前在国内,是最为贴近实际的一类。这与酒吧市场有不可分离的关系,国内酒吧还是更多的被商业化酒吧所充斥着。因此,花式调酒表演目前还是酒吧就业的主流。

  
    4.工作视频:工作中调制鸡尾酒的过程中运用花式动作,称作为工作花式操作(速度调酒)。它是调酒师最难的一项技能,既要保证鸡尾酒调制出来的质量与口感,还要运用最快速度的花式动作完成出品。更多关于速度调酒请访问 http://www.soyacn.com/xxzn/526.html

 

 二、接下来就是基本两瓶两瓶练习.三厅来练习.

   
    多瓶多厅不是短时间可以练稳定的,需要日积月垒。在完成基本练习的时候,每天都应去看看视频,借鉴各种不同的动作风格。然后每天都应该坚持去练习,大约每天练习2个小时多瓶多瓶,坚持一个月以后就会有所成效。刚开始练习会比较急噪,因为经常一个动作好几十次都不成,但是不要灰心,过了这个阶段以后会成功率提高很快。练习的时候自己感觉好的时候要多练练,感觉不好的时候就看看视频。不可一味追求速成,因此我认为多瓶多厅是需要日积月垒的。


三、坚持、坚持还是坚持

    每一位调酒师在练习花式调酒,都会度过一个艰难的屏颈期.何为屏颈期?就是在一段的时间之内很难有较大的突破,这就是花式调酒师需要度过的一个意志心理的磨练过程。练习花式来说坚持是最重要的,把每一天的练习当成第一天,练习花式是没有捷径的。必须每天拿出2到3个小时来练习。
 

四、自创

    当有一定的基础时候,可以自己创造动作。难度不用很大,只要流畅就好。自己创造动作尤为重要,走自己的风格,不要去一味的模仿别人。自创能力跟每个人的思维方式是密切相关的,大胆的去构想吧!如果没有更好的提高,请再去重温视频。一个真正有创意的花式调酒动作,一定有它要表达的含义。所以,不要只看他的动作,一定要仔细想下他想要表达什么!

 

 

多瓶多厅练熟之后,能做什么?


1.比赛 
对于比赛来说,多瓶多厅是一个实力的展示,也是一个难度的展示。可以为自己加得分数。目前国内来说练习多瓶多厅已经成为一种趋势。对于比赛来说,多瓶多厅是可以通过一个难度动作赢得评委和观众赞赏的最 有力途径和手段。所以多瓶多厅在比赛中尤为重要。


2.演出
对于演出来说多瓶多厅是可以体现出他的价值的,因为多瓶多厅比其他的更有难度。这足以让你在竞争中脱颖而出,从而获得更多的收入!


3.就业面试
对于就业面试来说,多瓶多瓶目前尤为重要。因为这个是需要日积月累的,能表现出他的基本功。是最直接了解这个面试者从业的时间和业务能力。这样展现出一套多瓶多厅会增添更大的获胜筹码!

 

山东索亚调酒师培训学校

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