【结业典礼】2020年首期学员结业典礼

2020-05-18 19:24:18 浏览次数:0
    从2020年3月10日开课以来,我们索亚已招调酒师学员近40人,其中以长期六个月和短期14天学员居多。5月12日,我们为首期结业的10来名学员精心准备了一场结业主题餐会。因为外地学员偏多,仅仅到了5名结业学员。但是为了这场午宴的顺利进行,我们也做了不少的准备工作。
  
    我们每两个月定期举办一届结业学员主题午宴,以西餐为主,让师生们为结业学员送祝福的同时,也体验一次西式位餐的仪式感。

    
            

    5月12日当天上午11:30,午宴准时开始。
  
    首先是于静老师给大家开场致辞。然后由我们的张校长为优秀学员颁发证书。接着就是我们的餐会正式开始。
  
             

    这场餐会的四道菜是来自瑞士Culinary Arts Academy 的Sherry老师为同学们精心设计准备的。
  
    前菜:鸡尾酒大虾配腌制青瓜。新鲜的海浦虾仁开背去线,捣成虾泥,加入适量的美乃兹和干邑白兰地,再配上腌制好的青瓜,点缀上番茄丁和欧芹。
  
    汤:烤南瓜浓汤配酥脆培根。南瓜削皮去瓤切块,放入烤箱烤至表面微焦,然后将烤好的南瓜块放入搅拌机加入适量淡奶油和牛奶搅打到细腻顺滑的状态。最后放上烤脆的培根碎。
  
    主菜:蒜香蛤蜊意面配西兰花泥。锅内倒入橄榄油,加入蒜末、洋葱末、培根碎炒香,然后倒入蛤蜊不停翻炒,加入盐、黑胡椒粉,继续翻炒,最后放入煮好的意面翻拌匀即可。西兰花焯水后倒入搅拌机加少许牛奶,打成西兰花泥,最后把打好的西兰花泥抹在意面盘子,做装饰。
  
    甜点:巧克力布朗尼配柠檬芝士奶油。化好的黄油和黑巧克力加入鸡蛋、糖和高粉,和匀后平铺在油纸上,放入烤箱烤30分钟左右就是巧克力布朗尼,再配上清新的柠檬芝士奶油,装饰薄荷叶即可。
  
                

    在用餐期间,还有同学上台给大家表演才艺。有吉他演奏、舞蹈表演、花式调酒表演。还有为大家准备的白、红葡萄酒、橙汁和可乐,同学们相互间推杯换盏,用餐气氛环境也是十分融洽。
  
    时光一直走,从来不停留。转眼同学们就已经毕业了,马上就要奔赴属于自己的广袤天空,开拓属于自己的明天和未来。或许以后我们会山水相隔,但在学校这段朝夕相处的时光将成为人生中美好的记忆。


                    

    张宇老师祝福:“每次学员结业离开,我的心里都会有一丝丝离别的伤感。低落、空虚、感慨,仿佛自己当年大学毕业离校的场景回到眼前。让我们相会在成功的路上。后会有期,愿你快乐。”

    于静老师祝福:“岁月悠悠然,韶华匆匆去。索亚学子们,愿你们用生命的火花,照亮未来的征程!明天以你为荣。”

    索亚师生一家亲,是我们索亚独有的文化理念:家长式的教育、兄长式的关怀、伙伴式的共进。在学员学习中严格要求,对学员的生活处处关心,大家一起共同进步共同成长!索亚,最具人性化、最具氛围的调酒师培训学校。htttp://www.soyacn.com

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